Gratin de courge Butternut

 

Pour 2 personnes

- 1 courge Butternut
- 1 œuf bio
- 1 peu de boisson au soja
- Sel, poivre
- Fromage râpé

Eplucher et couper la courge Butternut en morceaux. La faire cuire à la vapeur. L'écraser ensuite avec une fourchette. Battre l'œuf avec la boisson au soja et mélanger le tout avec la chair de la courge. Saler et poivrer.
Mettre dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé. Enfourner 20 minutes à 200°C.

Tags : recette cuisine - recettes de sabbat - sabbat beltane

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